在孕期,补充充足的蛋白质,是最为重要的,那么如何给孕妇补充蛋白质呢?哪些食谱是最有效果的呢?接下来,万福娃扬州孕妇照给大家推荐几个食谱。 粉丝虾仁 原料:虾仁、粉丝、蒜末、豆豉、油、酱油、酒 制作方法: 1、虾剥皮去洗干净,粉丝用开水烫过; 2、放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等,搅拌均匀; 3、放入锅中隔水蒸15分钟。 小提示:虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质。 淮山枸杞鹌鹑汤 原料:鹌鹑、淮山、枸杞、姜片、盐 制作方法: 1、将去皮鹌鹑洗净,去肠及屁股,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,炖煮1小时; 2、也可采用隔水炖的方法,煮好后加少许盐调味。 小提示:每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。此汤含高蛋白低脂肪,营养丰富,清淡鲜美,肉质鲜嫩,易于消化很适合孕期食用。 水鱼炖淮山 食谱原料:山药(干)50克、甲鱼200克、姜5克、枣(干)10克 制作方法: 1、 水鱼肉洗净,开水汤过,沥干水。 2、山药洗净。 3.、红枣洗净,去核。 4、水鱼肉、山药、红枣同姜放炖盅内,放入开水,隔水炖3小时,汤成加调味。 健康提示: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 |